蜂蜜核桃吐司怎么做

　　蜂蜜核桃吐司怎么做

　　材料

　　高筋麵粉5匙，低筋麵粉5匙，全麥粉2匙，鹽半小匙，白砂糖3小匙，酵母半小匙，泡打粉半小匙，水6匙，蜂蜜桃仁適量，蜂蜜適量，橄欖油一點點

一起烘焙网配图

　　一起烘焙网做法

　　1、大碗中倒入高筋麵粉5匙，低筋麵粉5匙，全麥粉2匙，鹽半小匙，泡打粉半小匙用湯匙拌勻。

　　2、小碗中倒入白砂糖3小匙，酵母半小匙，溫水6匙用手動打蛋器攪拌均勻。

　　3、將步驟(2)倒入步驟(1)開始揉麵，揉到麵光手光盆光蓋上保鮮膜放溫暖處進行第一次發酵1小時。

　　4、等麵團膨脹到2倍大，再揉一次麵團將裡面的氣體排出，靜置15分鐘(鬆弛好的麵團會比較好整形)。

　　5、吐司模具用毛刷刷上一層橄欖油備用。

　　6、將麵團擀平，先用毛刷刷上一層蜂蜜，再灑上掰碎的蜂蜜桃仁，將麵團捲起來、兩端壓到底部放進步驟(5)，蓋上保鮮膜放溫暖處進行第二次發酵1小時。

　　7、步驟(6)表面噴一點水，烤箱加熱180度18分鐘。