水玉双味面包的做法

　　材料

　　高粉280克，糖28克，盐 3克，酵母4克，牛奶134克，蛋白30克，可可粉15克，无盐黄油28克

一起烘焙网配图

　　做法

　　1、高粉、糖、盐、酵母、牛奶、蛋白放入面包机中，揉15分钟

　　2、加黄油揉出有韧性的薄膜。

　　3、将揉好的面团分成2份，其中一份加入可可粉面团盖保鲜膜，烤箱发酵，约两倍大时，翻面再发至两倍大。

　　4、排气滚圆，松驰20分钟，整出面包圈的圆形

　　5、取少量分别将可可面团和白面团交叉点缀

　　6、二次发酵38°c左右，约50分钟

　　7、烤箱180°c预热110度40分钟

　　一起烘焙网小贴士

　　烤制时间，请根据自己的烤箱调整