田园草莓披萨的做法

 　　主料高筋面粉300克，酵母(干)5克

　　辅料香肠1根，草莓4颗，芝士片1块

　　调料食盐少许，亨氏番茄酱1大勺，淡奶油少许，橄榄油1/2大勺，糖少许，黑胡椒粉1小勺，香芹1小勺，奶酪适量

　　田园草莓披萨的做法

　　1.先将温水中加入少许糖、酵母、少许面粉，温暖处放置10分钟，至表面有泡沫

　　2.在面包机中将面粉里加入盐，橄榄油和1中的预先发好的酵母液。选择和面功能，搅拌成团(大概需要20分钟)之后选择发酵功能，发酵1个小时。中间半小时，取出面团，翻面整理一下，在放入烤箱中继续发酵(这样可以使发酵更充分)

　　3.将草莓和香肠切好

　　4.烤箱上下管预热220度，提前半个小时(最高温度250度，我还是没有试验用那个温度)

　　5.发酵2倍大后，将面团分割成两份，一份直接进冰箱冷冻。这是在远方行走的博客中看到的方法(她家那个肥墩墩的披萨很诱惑)。吃的时候回温面团，就可以，效果不影响

　　6.一份用手(擦点油)“拨拉”成22~24厘米的圆，边缘稍厚(面还真软呢)

　　7.将番茄酱和淡奶油分别涂里圈和外圈

　　8.撒上帕玛森芝士和马苏里拉芝士

　　9.摆上草莓和香肠，之后撒黑胡椒粉和欧芹

　　10.边缘涂蛋液

　　11.将披萨放到案板上，案板上多撒些面粉

　　12.打开烤箱门，将披萨“滑溜到”托盘上

　　13.选择功能上下加热方式，烤制15分钟