全麦消化饼干的做法

 　　用料全麦面粉95克、细砂糖30克、鸡蛋液25克、植物油20克、黄油5克、玉米淀粉5克、奶粉5克、盐1/4小勺、泡打粉1/4小勺、小苏打1/4小勺

　　烘焙170度中层约10分钟

　　做法

　　1.鸡蛋液，细砂糖和盐放入碗中，拌匀。

　　2.黄油隔热水融化成液态，和植物油一起加入鸡蛋液。

　　3.多搅拌一会，尽量使白砂糖融化。

　　4.筛入全麦面粉。

　　5.将筛不下去的麸皮一起倒入。

　　6.将玉米淀粉，奶粉，泡打粉，小苏打混合过筛后加入。

　　7.用手抓匀，混合成面团。

　　8.将面团放入保鲜袋，用擀面杖擀成约3mm厚的长方形面片。

　　9.剪开保鲜袋，用圆形切模切出饼干形状。

　　10.均匀排入烤盘，放入预热好的烤箱，170度，12分钟左右，表面金黄色即可。