燕麦小面包怎么做

 　   主料高筋面粉280g，燕麦片50g

　　辅料花生油25g，盐3g，发酵粉5g，糖3g，蜂蜜2勺，酵母粉5g，牛奶20ml

　　燕麦小面包的做法

　　步骤1.准备好所有的原料。

　　步骤2.锅中加入牛奶，放入燕麦煮至软熟。

　　步骤3.放凉的燕麦中倒入蜂蜜。

　　步骤4.放凉的燕麦中倒入油。

　　步骤5.燕麦奶液中融入蜂蜜、油备用。

　　步骤6.把蜂蜜、油趁热搅拌均匀。

　　步骤7.高筋面粉中放入盐。

　　步骤8.放入晾凉后的燕麦奶液。

　　步骤9.然后放入溶解好的安琪酵母水。

　　步骤10.把面团充分的揉搓均匀，醒发。

　　步骤11.面团醒发至双倍大即可。

　　步骤12.醒发好的面团排空气体。

　　步骤13.切成剂子，揉成圆形。

　　步骤14.放入烤跑继续2次醒发。

　　步骤15.在面包上抹上一些水，沾满白芝麻。

　　步骤16.在面包上抹上一些水，沾满白芝麻。

　　燕麦小面包烹饪技巧

　　1.燕麦可以用生燕麦，也可以用熟燕麦。这次我用的熟燕麦，因为它煮熟以后很粘稠，不硬。

　　2.燕麦溶液一定要完全放凉以后才能和面。