可可吐司的做法

　　菜谱物语——可可吐司

　　很多时候做的面包来不及拍照， 就被一家三口抢着吃光了， 就想着，下次做好再拍， 结果还是如此~~~~ 可可吐司有巧克力的香味， 面包柔软、 吃起来比面包店的放心， 所以一有时间做， 不是为了拍照， 而是为了满足味觉

　　甜味菜品口味

　　烘焙主要工艺

　　数小时所需时间

　　普通制作难度

　　面包机 所用厨具

　　食材明细

　　高筋面粉350g

　　可可粉25g、

　　细砂糖45g、

　　奶粉20g、

　　水180g、

　　酵母 4g

　　盐 3g

　　鸡蛋液 40g、

　　黄油 35g

　　制作步骤

　　1. 除了黄油外，按先液体后粉倒入面包机桶内，再粉上挖个坑，倒入酵母。

　　2. 启动第一次和面键，15分钟。

　　3. 第一次和面结束后，放入黄油，再启动第二次和面键15分钟。

　　4. 中途暂停，可以拉出漂亮的手套膜。

　　5. 把面团分成两半，一半加入可可粉。

　　6. 整形，启动发酵键，时间为2小时。

　　7. 7发酵到2倍大小。

　　8. 8排气。

　　9. 9~~~10分别将白面团和可可面团擀成牛舌状。

　　10. 可可面图案下，白面团上，卷起来，放入面包机桶内二次发酵。

　　11. 发酵八分满，启动烘烤键，中色，38分钟即可。晾凉切片吃