蜜桃慕斯的做法

烘培技术 2022-07-03 15:54www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

  制作步骤

  1

  准备工作戚风蛋糕切成薄片,大概不到一个厘米的厚度就可以啦

  2

  然后准备冷水一盆,泡软吉利丁片即可

  3

  蜜桃一个洗干净剥皮,只用一半就行了

  4

  蜜桃加入炼乳加入牛奶捣成糊糊

  5

  加入泡好的吉利丁片,去微波炉里面高火一分钟到吉利丁片融化为止,出来放凉

  6

  淡奶油提前放在冰箱里面冷藏8小时,加入砂糖隔水打到有纹路的六分发

  7

  然后加入已经放凉的蜜桃糊糊,拌均匀

  8

  模具里面垫上一片蛋糕片,把慕斯糊倒进去即可,一定要冷藏过夜哦~~

  小窍门

  要用活底的模具比较好取下来,去的时候用热毛巾在模具外面裹起来一下就行啦~ 切的时候每次切好都要把刀擦干净,不要锯,就直直的往下压就行

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