在家制作高热量丹麦面包的做法

　　丹麦面包配方

　　酵母3g

　　盐4.5g

　　片状酥油(麦淇淋)150g

　　白砂糖45g

　　黄油18g

　　水150g

　　丹麦面包制作步骤

　　1. 将两种面粉、酵母、白砂糖、盐搅拌，加水揉成面团，加黄油继续揉至面团表面光滑，擀成方形。

　　2. 裹入片状酥油(麦淇淋)。

　　3. 擀至约1.5CM厚的方形，采用三折三次的方法(即三折后放入冰箱冷藏25分钟，取出后擀开，再三折后放入冰箱冷藏20-25分钟，取出后再三折，擀至1CM厚)。

　　4. 成型后，醒发约1小时放入烤箱，温度设定170°C，放置中层烤约15分钟左右。