葡萄干小面包做法

 　　主料:高筋面粉300g

　　 辅料:牛奶190g 盐2g 酵母5g 橄榄油15 白糖20g 葡萄干适量

　　步骤

　　1.将所有材料都放入厨师机内胆里

　　2.用厨师机和面15分钟

　　3.弄成团盖湿布发酵

　　4.发酵到用手指戳洞不回弹就表示发酵好了。

　　5.平分成六份，滚圆松弛10分钟。

　　6.擀成面皮，包入葡萄干。(葡萄干洗一下)

　　7.都给包好，褶子那面冲下揉圆。

　　8.用剪子剪八个豁口摆入烤盘盖上保鲜膜二发。

　　9.二发到面包明显变胖了表面刷蛋液

　　10.用擀面棍的一头沾水，然后蘸些芝麻仁，在面包上点一下，然后送入180度预热好的烤箱烤30分钟。