蔓越莓奶油小餐包做法

 　　主料:高筋面粉250g 牛奶110g

　　 辅料:奶粉20g 酵母粉4g 白糖30g 玉米油20g 鸡蛋1个 蔓越莓适量

　　步骤

　　1.材料先称好，准备好

　　2.将牛奶+糖+蛋液一起放入面包机内

　　3.加入所有粉类，按照这样的顺序高粉+奶粉+发酵粉

　　4.面包机快速揉面程序开始

　　5.快速揉面结束后，加入玉米油

　　6.继续面包机揉面程序

　　7.继续发酵功能，大概一个钟头左右

　　8.面团发酵好，将面团分成均匀的8份，滚圆，静置20分钟左右

　　9.取一面团，擀成椭圆形

　　10.从一侧卷起，成条状

　　11.打结，将两头按压在一起

　　12.放入烤箱发酵20分钟

　　13.刷上蛋液，用蔓越莓装饰

　　14.烤箱预热，180度，上下火12分钟左右即可出炉