提子慕斯做法

 　　主料鸡蛋4个，面粉96g，提子50g，芒果50g。

　　辅料白糖80g，色拉油64g，牛奶64g，奶油200g，青苹果qq糖3包，酸奶100g，高乐高2大匙，草莓qq糖2包。

　　步骤

　　1.蛋黄加白糖24克,色拉油64克,牛奶64克以及面粉96克制作成蛋黄糊。

　　2.然后将56克的白糖添加到蛋白中，接着进行打发成硬性发泡，放置待用。

　　3.步骤1和2搅拌好。

　　4.放入蛋糕模倒数第二层150度60分钟。

　　5.然后将刚才烤好的蛋糕片用刀切成两片，接着将它的外边用刀稍微切掉，然后将里面其中一片放到蛋糕模中，接着再将适量的奶油和木瓜酱倒进去。

　　6.再放入另一块蛋糕,倒入剩下的幕司馅放冰箱冷藏2个小时。

　　7.提子一切两半。

　　8.取出冰箱的蛋糕,倒入镜面,再放入提子,冷藏一夜。

　　9.用热毛巾捂10秒钟脱模,放上芒果装饰。