提子干玛芬蛋糕做法

 　　主料鸡蛋50克，牛奶50ml，柠檬汁15ml，低筋面粉100克，泡打粉1/2小勺，提子干60克。

　　辅料砂糖60克，盐1/8小勺，黄油60克。

　　步骤

　　1. 黄油软化以后，加入砂糖打发，打至颜色发白，体积膨大;

　　2. 然后将鸡蛋液分成三次添加进去，而且每添加一次的时候就要进行均匀搅拌，然后再添加下一次，如此一共三次。

　　3. 加入牛奶(不用搅拌)。

　　4. 加入柠檬汁(不用搅拌)。

　　5. 加入过筛后的低粉，泡打粉，盐;

　　6. 然后用橡皮刮刀将步骤5中的材料搅拌均匀，记住一点，搅拌的方式就是从底部往上翻着搅拌，不是划圈，这是为了防止面粉起筋，然后将烤箱预热185度。

　　7. 加入用温水泡软的提子干，翻拌均匀;

　　8. 装入纸杯里，我的杯子太大了，勉强装成四杯;

　　9. 将它放到已经预热好的烤箱里，设置温度185度，烘烤30分钟，中上层上下火，时间到了之后就可以尽情的食用的哦。