用电饭煲做蛋糕秘制方法

　　蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心，就是蛋糕。

　　步骤

　　1.准备材料蛋清蛋白分别放在两个无油无水的容器中。(我用了六个鸡蛋)些许面粉，牛奶一盒

　　2.蛋清中放适量糖。(这里我放了四勺)

　　3.将蛋清打发至奶油状(我是用筷子打发的，差不多打了十五分钟左右。)要上下打发。

　　4.蛋黄中放入适量糖。(我放了四勺)

　　5.倒入牛奶，搅拌均匀

　　6.分次加入面粉。这样好搅拌。搅拌成无颗粒状粘稠性好的面糊即可。

　　7.搅拌好的面糊中分两次倒入打发好的蛋清，倒入蛋清的时候要搅拌均匀(一定要上下搅拌，不要打圈搅拌)

　　8.搅拌好的面糊

　　9.电饭煲中用油涂抹均匀，倒入搅拌好的面糊，用手震几下，将锅中的气泡震出.按煮饭键，待跳至保温后二十分钟再按煮饭键。再保温二十分钟左右即可

　　10.蒸好的蛋糕