蔓越莓饼干的家常做法

　　蔓越莓饼干属烘培类小零食，黄油让饼干奶香味十足，加了蔓越莓干，酸酸甜甜。面粉保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等各种营养物质，特别是石磨面粉中的胡萝卜素和维生素E是其它面粉的18倍。

　　步骤

　　1.称好所用原料。

　　2.黄油软化后，加入糖粉。

　　3.搅拌均匀。不需要打发。

　　4.分两次加入鸡蛋液，

　　5.搅拌均匀。

　　6.倒入蔓越莓干和低筋面粉。

　　7.搅拌均匀，成为面团。

　　8.将保鲜膜包住面团，用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬。

　　9.冻硬的长方形面团用刀切成片。

　　10.切好后放入烤盘，入烤箱，170度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。

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