制作黄桃可颂

　　主料高粉 (400克)低粉 (100克)酵母 (8克)糖 (50克)奶粉 (15克)水 (280克)片状黄油 (200克)调料盐 (10克)黄油 (50克)厨具电烤箱

　　除片状黄油外的材料入面包机和面一次约20分钟至光滑的面团即可，不进行基础发酵。

　　活成光滑面团，平均分成两份，这样比较好操作，摊成片入冰箱冷冻30分钟，或者冷冻过夜，第二天和片状黄油一起解冻至差不多软硬，再操作。

　　黄油解冻稍微软化，我分成两份来操作，每份黄油100克，案板撒面粉，擀成合适大小的方形。

　　冷冻好的面团擀成圆形，把擀好的黄油包入。

　　把黄油包起来。

　　包好后擀成长方形。

　　擀好后的面片。

　　第一次三折，从两边往中间折。

　　折好擀开。

　　第二次三折，一共进行两次或者3次3折，然后擀开。

　　擀成厚约4毫米厚度面片。

　　根据桃子的大小，切成合适大小的正方形。

　　切好的面片发酵至两倍大小，发酵好的面片刷蛋液。

　　把罐头桃子控干水分，然后把桃子压在面片的中间。

　　190度预热入烤箱中层烤20分钟左右。

　　烤好的黄桃可颂。

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