椰浆面包的做法：面包也泡牛奶浴

 　　烤的时候面包泡着牛奶浴入炉(其实不是牛奶而是比牛奶更香甜的椰浆。

　　吃的时候拿在手中先是扑鼻的椰香，感受着面包顶部的香脆与底部的湿软完全不同的二种口感。

　　被椰浆浸透了的外皮充满了椰汁，一口咬下去清甜，松软，湿润，香脆混合在口中，的确享受极了。

　　椰浆面包的烘焙配方

　　面包材料: 金像高粉340g, 糖10g, 盐6g, 牛奶240g, 干酵母4g, 无盐黄油30g。

　　淋面材料:椰浆 170g, 白砂糖 50g, 椰蓉适量。

　　椰浆面包的烘焙制作方法

　　1. 将除了黄油以外的面包材料混合揉至扩展阶段，加入软化的黄油，继续揉至接近完全阶段收圆入盆盖保鲜膜开始发酵。

　　2. 当面团发至原体积二倍大时，发酵完成。

　　3. 发好的面团取出分割成均匀的12份,揉圆后盖保鲜膜醒发15分钟。

　　4. 醒好的面团揉圆,排入烤盘中,放温暖处进行的发酵。

　　5. 椰浆中加入白砂糖,搅拌至砂糖完全溶化。

　　6. 当面包至发至原体积2倍大时就发酵完成。

　　7. 将椰浆逐个淋在面包的表面,再撒上椰蓉。

　　8. 放入预热好170度的烤箱中层,烤25—30分钟。(上色后即加盖锡纸直至烤完)烘焙小贴士

　　1. 面粉的吸水率不同,面包材料中的牛奶不要一次全部加入，留10-20g再调整。

　　2.夏天做面包用面包机揉面时间长，机器发热面团也会温度升高，可将材料中的牛奶冷藏后再用。

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