草莓酱奶油蛋糕卷的做法

　　2014-05-10 发自 Android客户端 2122 浏览 | 32 收藏

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　　母亲节想给妈妈亲手做点啥……

　　难度切墩(初级) 时间1小时以上

　　主料

　　蛋黄4只 蛋白4个

　　全蛋1个 牛奶40g

　　低筋面粉40g 玉米淀粉10g

　　辅料

　　砂糖40g 柠檬汁几滴

　　盐1g

　　草莓酱奶油蛋糕卷的做法步骤

　　1. 蛋黄加牛奶拌匀，筛入低粉及玉米淀粉，蛋白加砂糖分三次打发

　　2. 蛋白分三次加入蛋黄糊，轻轻拌匀，倒入烤盘振出大泡

　　3. 预热烤箱170上下火12分钟

　　4. 将蛋糕反过来平铺晾亮，趁热撕掉油纸

　　5. 稍微晾凉涂抹果酱及打发好的淡奶油

　　6. 用油纸包好冰箱冷藏二十分钟，切块享用!哈哈!蛋香浓郁，口感细腻!

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