怎么做紫薯面包卷

　　标签 原味 烘焙 数小时 普通 面包 烘焙

　　主料

　　高粉 (160克)　　低粉 (40克)　　糖 (50克)　　盐 (2克)　　酵母 (4克)　　牛奶 (130克)　　蛋 (55克)

　　调料

　　黄油 (25克)　　紫薯泥 (适量)

　　厨具

　　面包机、电烤箱

　　把主材料全放入面包机内搞拌

　　把面团打至光滑后加入黄油

　　所有材料搞拌至能拉出膜

　　发酵2.5倍大 ，手指插入不回缩

　　拿出面团，排气， 摊开面团成圆片状，醒发15分钟

　　涂上紫薯泥

　　卷起，折口收紧

　　用刀切成6等份

　　排放在烤盘中

　　发酵至1.5倍大

　　烤箱180度，烤20分钟

　　香甜的紫薯面包卷出炉

　　小窍门

　　紫薯蒸熟按成泥状加入适量黄油和糖做成

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