怎么做香肠花式面包

　　菜品口味咸甜

　　主要工艺烤

　　主要食材

　　制作难度普通

　　约需时间数小时

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　　材料A中除黄油外的其它材料，先加液体再加粉类，拌开后启动面包机和面程序，将面团和至初具延展性(面包机不同所需要时间会有不同，可能一个程序可能两个程序)，加上黄油，启动和面程序。

　　2

　　程序结束后面团可以拉出较薄的膜。这个状态做面包可以了。

　　3

　　将面团整理后放进面包桶中，进行第一次发酵。(这个发的时间控制在30分钟之内)

　　4

　　将面团取出，分割滚圆，进行松弛，约五至八分钟。

　　5

　　取小面团，擀成长形，不要硬擀，如果推不开，稍稍松弛后再进行就比较容易了。

　　6

　　将香肠包在面片中，收一下口。

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　　将香肠包翻转，收口向下，用刀将香肠包均匀切出连刀，保持香肠切断，面不切断的状态。

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　　将香肠包整出花样来，具体操作方法是将香肠同面一起左右摆开。

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　　依次做好。面团我还做了其它花样，这个就做了三个。

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　　将做好的面包同垫子一起入烤箱进行二次发酵，烤箱中需要放热水增加湿度，下面烤盘里是热水。

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　　二次发酵大约25分钟，发好后取出，表面刷上蛋液。

　　烤箱180度12分钟，上色均匀即可出炉。

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