制作万圣节南瓜小饼干+奥利奥木乃伊曲奇

       万圣节原本是为了祭祀祖先亡灵和避免恶灵干扰的民族节庆日，到现在逐渐娱乐化和商业化，是各大商家大展手脚的节日之一。而对我个人来说嘛，不仅是可以趁机打扮成奇形怪状的好机会，也给肆无忌惮吃糖果找了个好借口。万圣节的一大主要活动要数“不给糖就捣乱”(Trick or Treat)，小朋友们会装扮成各种呆萌呆萌的恐怖样子，逐门逐户按响邻居的门铃，大叫"Trick or Treat!"，多数家庭都会老老实实奉上各种糖果巧克力给这些小主们，但要是你不肯给的话，就有可能会被一些熊孩子用各种方法去惩罚你，比如把垃圾倒在你家里门口啦，树上挂满卫生纸啦等等。通常熊孩子们一晚上的收获都会很丰盛，整袋整袋的搬回家。 尤其在美国，据最新的糖果协会数据显示，万圣节的糖果销量居各类节日之首，甚至超过圣诞节和情人节(米国人民你们只是想吃甜食吧...)。这次的食谱非常简易，无需烤箱和过多的工具，大部分都是超市现成买回来组装一下就好了，成品绝对会让小伙伴们大吃一惊滴~

　　难度切墩(初级) 时间10-30分钟

　　主料:

　　椒盐卷饼/蝴蝶脆饼(Pretzel) 30个 绿色巧克力豆 30个 白巧克力 400克 黄油 20克 奥利奥夹心饼干 20个 圆形黑巧克力片 20个

　　辅料:

　　橙色食用色素 适量

　　万圣节南瓜小饼干+奥利奥木乃伊曲奇的做法步骤

　　1.拿出一张烘焙用纸放在一边备用。将200克白色巧克力切成小块，和10克黄油一起放在小碗里，缓慢加热至溶化。可以放在微波炉里用低温(2到3分钟)加热或隔热水在炉子上中小火加热至溶化，但无论用哪个方法一定不要加热过度，否则巧克力就会失去应有的光泽感。

　　2.加热到巧克力化了有70%即可从火上拿下来，继续搅拌个几分钟让碗的余热溶化巧克力。

　　3.缓慢地将奥利奥放入巧克力液中旋转，沾上一圈白巧克力，慢慢的提起来。

　　4.停留一会去除多余的巧克力液。

　　5.放在烘焙用纸上。

　　6.在巧克力还没有干的时候贴上两个巧克力片。

　　7.把刚才化掉没有用完的白巧克力液倒入装有圆形花嘴(直径为5毫米以下)的裱花袋中，如图给木乃伊饼“装上绷条”，带着烘焙用纸一起放在冰箱冷藏里待其冷却。

　　8.TA~DA~大功告成!

　　9.将Pretzel和巧克力放在一旁备用，准备一张烘焙用纸。

　　10.将200克白色巧克力切成小块，和10克黄油一起放在小碗里，缓慢加热至溶化。可以放在微波炉里用低温(2到3分钟)加热或隔热水在炉子上中小火加热至溶化，但无论用哪个方法一定不要加热过度，否则巧克力就会失去应有的光泽感。

　　11.加热到巧克力化了有70%即可从火上拿下来，继续搅拌个几分钟让碗的预热溶化巧克力。

　　12.加入橙色食用色素到化掉的白巧克力里，搅拌均匀。

　　13.把Pretzel沾入到巧克力液中。

　　14.慢慢提起来去除多余的巧克力液。放在烘焙用纸上。

　　15.趁巧克力还没有干的时候将绿色巧克力豆按在Pretzel的上方。循环以上步骤~

　　16.带着烘焙用纸一起放在冰箱里冷藏至巧克力冷却后就可以啦~

　　小贴士

　　? 用微波炉加热巧克力时可分2到3次，期间要拿出来搅拌下再放回去继续加热。

　　? 如果没有裱花袋可使用一干净结实的方形食物塑料袋，倒入化掉白巧克力并在底部任意一端剪一个小口(约3毫米)进行使用。

　　? 如果没有橙色食用色素也可用黄色+少量红色食用色素混合在一起。

　　注更多食谱请关注栏目。