怎么做草莓杯子蛋糕

       草莓买回来，一般是直接吃了，小资一点弄个水果色拉之类的，高雅一点的就来个草莓甜品的既然人往高处走嘛，那就来个高雅路线的吧，做个草莓杯子蛋糕吧我觉得草莓做甜品其实成品都很惊艳的一方面颜色鲜美红火，一方面口味清爽美味的今天做的奶油霜是用黄油加糖粉打发的，味道有点厚重所以配合上草莓吃就口感就会清爽点，多吃点就没那么腻的所以在这草莓季，试试这款蛋糕吧，接受这草莓季的礼赞吧你值得拥有

　　草莓杯子蛋糕的主料低筋面粉(55克)　　鸡蛋(3个)　　糖(45克)　　色拉油(30克)　　牛奶(30克)

　　草莓杯子蛋糕的调料黄油(40克)　　糖粉(70克)　　牛奶(12克)　　香草精(2滴)

　　做草莓杯子蛋糕所需厨具电烤箱

　　草莓杯子蛋糕的做法步骤

　　1、蛋黄蛋清分离

　　2、蛋黄中加入20g糖搅拌均匀

　　3、加入色拉油

　　4、继续加入牛奶搅拌均匀

　　5、筛入低粉

　　6、用打蛋器搅拌均匀放置备用

　　7、蛋清中分三次加入糖用电动打蛋器打发

　　8、蛋白与蛋黄混合，用刮刀搅拌均匀

　　9、硅胶模具里垫上纸模

　　10、用勺子将面糊舀入模具中，约八分满即可

　　11、放入预热170度的烤箱，烤20分钟左右出炉

　　12、黄油室温软化后加入糖粉打发，至颜色变浅，体积膨大

　　13、加入牛奶和香草精继续打发至可以裱花的状态

　　14、将奶油霜装入裱花袋，配合裱花嘴将奶油挤在蛋糕上

　　小窍门1黄油奶霜里牛奶如果换成等量的柠檬汁就变成柠檬奶霜，换成芒果汁就变成芒果奶油霜，看个人喜欢的

　　2烘烤时间根据个人烤箱选择，差不多在15-20分钟左右，用牙签插入，拔出无面糊带出即可

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