玫瑰纸杯蛋糕的具体做法

       今天是白色情人节，其实这个节日我们是不过的，只不过正好做了玫瑰蛋糕，就应应节吧。 “白色情人节”源于欧洲国家，于上世纪70年代被日本人所接受并广泛流传。逐渐地，“白色情人节”流行于日本、韩国、中国台湾省等地区，是我们所知道的西方情人节的延续。 纸杯蛋糕是烘焙爱好者都喜欢的一款蛋糕，可以用多种配方做为原料，稍加装饰，普通的纸杯蛋糕也会变得很美。 既然叫玫瑰蛋糕，那一定与玫瑰是脱不了干系的，在蛋糕原料中我使用了玫瑰糖，用玫瑰花做了装饰，里子面子都与玫瑰有有关啦。

　　玫瑰纸杯蛋糕的主料蛋黄(4个)　　蛋白(5个)　　低筋面粉(80克)　　玫瑰糖(入蛋白)(60克)　　白砂糖(入蛋黄)(15克)　　色拉油(50克)　　牛奶(50克)

　　玫瑰纸杯蛋糕的调料无

　　做玫瑰纸杯蛋糕所需厨具煮锅、电烤箱、打蛋器

　　玫瑰纸杯蛋糕的做法步骤

　　1、玫瑰糖分次加入蛋白中。

　　2、将蛋白打发至硬性发泡。玫瑰糖是上次做玫瑰汤圆余下的，这里用的只是玫瑰和白砂糖打成的粉末，具体做法可以点击这里http://home.meishichina.com/space-532464-do-blog-id-517093.html。

　　3、蛋黄中加入糖，打至颜色变浅，分次加入色拉油，搅打均匀。

　　4、加入牛奶，搅匀，低粉筛入蛋黄中。

　　5、将蛋白加入蛋黄糊中。

　　6、分三次将蛋白和蛋黄拌匀。

　　7、将蛋糕糊倒入纸杯中，入烤箱烘焙。

　　8、现在来做裱花用的奶油霜，黄油软化后搅打至顺滑状态。

　　9、原料A(看小贴士)加入锅中，小火加热，一边加热一边搅拌，加热至80度关火。

　　10、将锅放在凉水中，使其降温。

　　11、凉后，分次加入到黄油中，搅打均匀。

　　12、奶油霜就做好了。

　　13、将奶油霜装入裱花袋，挤出玫瑰花放在蛋糕上即可。

　　小窍门蛋糕原料蛋黄4个蛋白5个低筋面粉80克玫瑰糖60克(入蛋白)白砂糖15克(入蛋黄)色拉油50克牛奶50克

　　烘焙烤箱中层180度20分钟左右

　　法式奶油霜黄油125克原料A(白砂糖50克牛奶15克淡奶油35克蛋黄1个半)

　　1、纸杯一般倒8分满就可以了，我今天倒得稍满了些。

　　2、如果只吃蛋糕，奶油霜就不用做了。奶油霜里面可以加入一些自己喜欢的调味，比如香草精等，我没有加。

　　3、如果没有温度计，可以用眼睛观察，看到蛋黄糊上布满小泡泡，就可以了。

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