红糖核桃吐司做法

烘培技术 2022-07-03 15:55www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

 

红糖,核桃,吐司

  主料高粉350g,红糖70g,干酵母4g,色拉油20g,鸡蛋100g,水115g,盐2g,烤熟核桃适量

  步骤

  1.除核桃外的所有原料放入面包机中,搅拌至完成阶段。搅拌完成前两分钟将核桃放入搅拌均匀。直接在面包机中发酵至两倍大。

  2.取出排气滚圆。

  3.放松十分钟后,擀成长方形。

  4.从三分之一处折起来。

  5.再从另三分之一外折起来。

  6.放松十分钟后,擀开,卷起来。

  7.放入面包机的内桶中,进行二次发酵。

  8.二次发酵到两倍大时,用面包机的烘烤功能烤30分钟。

  9.脱模放凉。

  10.切成片即可。

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