西瓜吐司冰激凌蛋糕做法

 　　食材

　　(吐司)牛奶240ml，橄榄油39g，盐5g，鸡蛋60g，糖26g，高筋面粉435g，蔓越莓干7g，即发酵母粉3g。

　　(冰激凌)冷冻草莓300g，冷冻猕猴桃150g，奶油200ml，白糖200g，蔓越莓吐司2片。

　　做法

　　1 准备好食材，冰激凌桶需提前冷冻一天。

　　2 面包机装上内桶和搅拌杆，倒入牛奶、橄榄油，食盐。

　　3 打入鸡蛋。

　　4 倒入白糖。

　　5 高筋面粉筛入面包桶，中间留个沟槽。

　　6 酵母撒入槽里，用面粉盖上。

　　7 先启动一个和面程序。

　　8 和面结束后选择欧式/柔软面包程序。

　　9 听到哔哔声后开盖撒入果料。

　　10 烤好的吐司取出晾凉。

　　11 准备好冰激凌原料。

　　12 猕猴桃加入100g白糖。

　　13 用料理棒打成泥。

　　14 冷冻好的冰激凌桶装入面包机，启动和面程序。

　　15 倒入奶油。

　　16 继续放猕猴桃泥。

　　17 旋紧冰激凌桶盖子盖上面包机盖，等到程序完成将冰激凌取出盛到一个盒子里放冰箱冷冻5小时以上。

　　18 草莓去掉叶子，加白糖也打成泥。

　　19 混合奶油后倒入洗净的冰激凌桶选择和面功能，搅拌完成后装入盒子入冰箱冷冻5小时以上。

　　20 取出冻好的冰激凌，找一六寸活底圆模，先用勺子将猕猴桃冰激凌整个抹上一层。

　　21 吐司剪个大小合适的圆形放入底部。

　　22 上面放一层草莓冰激凌，再盖一层吐司，上面填满草莓冰激凌。

　　23 入冰箱冷冻1、2小时左右脱模，上面摆一些西瓜子就可以了。

　　小贴士

　　没有冰激凌功能的面包机只需要选择2次和面功能就可以了，我之所以选择一次因为我做了两款冰激凌，一个桶用不了4次，所以我就各减少一次，口感肯定不如两次的好，也还不错了，冰激凌通冻得时间长点冷冻效果更好，该款冰激凌桶只适用柏翠面包机

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