如何在家自制美味蛋挞？蛋挞的多种做法

 　　1、红薯蛋挞

　　主料牛奶1袋，淡奶油适量，挞皮蛋黄4个，吉士粉低粉，糖

　　制作步骤

　　1.牛奶放入奶锅里加热放入糖，打散的蛋黄(此时牛奶是温的否则蛋黄熟了)

　　2.再加淡奶油吉士粉，筛入低粉边筛边搅拌否则会有颗粒。

　　3.挞皮放入切好的红薯块，做好的挞水放入挞皮里

　　4.放入烤箱。二十分钟，220度

　　2、核桃布丁挞

　　主料核桃一碟，飞饼一张，鸡蛋一个，牛奶100ML，白糖20G，芒果一个

　　制作步骤

　　1.备好所需材料

　　2把飞饼皮擀开成四方形

　　3卷起来切成均匀的十分

　　4两份合在一起，底部沾面粉放在蛋挞模中，沿着挞模按压酥皮使其成形

　　5做好5个放在冰箱冷藏待用

　　6核桃仁平铺烤盘中入180度的烤箱烤8分钟左右出炉放凉

　　7牛奶加糖放奶锅中加热至糖溶化

　　8放凉后把打散的鸡蛋加入搅拌均匀

　　9再把烤香的核桃仁加入拌均

　　10把酥皮取出来，中间倒上核桃布丁液

　　11入200度的烤箱中下层18分钟转上层二分钟上色，出炉用芒果丁和核桃仁稍装饰一下即可