微波玉米面小饼干怎么做

 　　微波玉米面小饼干的做法(零食菜谱)

　　材料

　　鸡蛋1个(中等大小)；细砂糖3-4大勺；玉米面5-6大勺(是黄色的玉米面，不是白色的玉米淀粉)；苏打粉1/8小勺；柠檬汁2小勺

　　步骤

　　1.全蛋液加入砂糖,用打蛋器搅打至体积增大2倍左右

　　2.柠檬汁加入到蛋液中

　　3.将玉米面和苏打粉过筛加入到蛋液中,用橡皮刮刀拌匀

　　4.将饼干糊用勺子舀到盘子上

　　5.微波炉高火一分钟，拿出来看一下，基本定型了，用高火继续30秒，取出看一下外表定型，比较干了

　　6、把饼干翻面，再用微波炉低火1分钟，取出看一下，如果只有中心的地方还有些湿润，其他已经出饼干的状态，再入微波炉低火1分即可

　　小贴士

　　1、所有的称量工具都是用的量久。

　　2、各家微波炉的功率不一样，所以转的时候，时时注意观察。

　　3、面糊舀的时候，簿一点。我第二盘急着去接小溢弄得厚了，口感没有簿的好。拍照用的是第二盘的，第二盘的成形好一点。嘻嘻。

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