抹茶红豆戚风怎么做

 　　主料鸡蛋四个，低粉62G，抹茶粉8G，红豆适量，玉米油40G，温水50G，白糖60G

　 　制作步骤

　　备好所需材料，提备做好的蜜红豆

　　2.温水和抹花粉拌均成绿色

　　鸡蛋分清蛋黄与蛋白，蛋黄与抹茶糊混合拌均

　　再加入玉米油拌均匀

　　低粉过筛入抹茶蛋糊中

　　用刮板混合成无干粉的细腻状态

　　蛋黄分两次加入细沙糖打至硬性发泡

　　取一半的蛋白与抹茶蛋黄糊混合

　　9.再加入余下的蛋白继续混合成细腻的蛋糕糊

　　蜜红豆用生粉稍微拍一下，倒入蛋糕糊中混合拌均匀

　　混合好的蛋糕糊倒入模具中

　　入150度的烤箱30分钟出炉，放凉后取出

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