核桃酥怎么做才酥脆

核桃酥，核桃

　　主料低筋面粉180克，核桃仁80克，黄油80克，全蛋液43克

　　辅料玉米油36克，奶粉20克，糖粉30克，细砂糖30克，食用小苏打2克

　　这款核桃酥没有华丽的外表，却有着让人越吃越想的内在，酥脆香甜。饼干做好后，我和宝宝被这核桃特有的香醇给完全吸引了，忍不住吃一块，吃一块后真的停不下来，真的好酥脆好美味，然后让孩子爸爸来品尝品尝，这位一向对糕点不热衷的人这次却给了大大地点赞，说可以去高价卖了，嘻嘻。言归正传，来看看具体做法吧......

　　#补脑美食汇#超级酥脆的核桃酥的做法步骤

　　1. 准备好原材料

　　2. 核桃放入预热好的烤箱中层，160度烤7分钟左右

　　3. 烤香的核桃仁切碎www.meichubang.com

　　4. 黄油室温软化，加入糖粉和细砂糖

　　5. 用电动打蛋器打至黄油发白

　　6. 分三次加入全蛋液搅打均匀

　　7. 筛入低筋面粉、奶粉、小苏打

　　8. 加入核桃碎和玉米油

　　9. 用刮刀拌匀

　　10. 搓成10克左右的圆球，放在铺好油纸的烤盘上

　　11. 用叉子按扁

　　12. 放入预热的烤箱中层，上下火，180度，烤16分钟左右

　　13. 出炉了

　　小贴士

　　一、烤核桃的时候注意观察，各家烤箱特性不同，闻到核桃的香味了就不烤了;

　　二、所有材料混合的时候用刮刀稍微拌匀即可，不要来回揉以免起筋。

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