豆沙手撕面包怎么做？豆沙手撕面包的8步做法

 　　豆沙手撕面包

豆沙，手撕面包

　　主料

　　高筋面粉175g、低筋面粉75g、细砂糖40g、全蛋液25g、牛奶135g、黄油25g、酵母3g

　　辅料

　　豆沙馅适量、盐3g

　　豆沙手撕面包的做法步骤

　　1. 将黄油以外的所有材料放入盆中搅拌成面团

　　2. 将面团放在案板上揉至光滑，再加入黄油继续揉，揉至能出手套膜即可

　　3. 揉好面团放入盆里，盖上保鲜膜发酵至两倍大

　　4. 将发酵好的面团排气，分成6等份，滚圆静置15分钟

　　5. 面团松弛好后，擀成面片，抹上豆沙馅，依次叠放好，是盖上面片

　　6. 叠好的面包切角再扭转一下，放入模具中进行二次发酵(放烤箱发酵需要底部放上一盆热水)

　　7. 发好后在面包表面刷上一层蛋液，放入预热好烤箱上下火165度，烤25分钟，烤至金黄即可(温度根据个人烤箱而定)

　　8. 出炉后脱模即可

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