热狗面包胚怎么做，热狗面包胚的5步做法

 　　热狗面包胚

热狗，面包胚

　　主料

　　高精面粉155g、水90g、白糖30g、盐2g、耐高糖酵母2~3g、黄油15g、全蛋液少许

　　热狗面包胚的做法步骤

　　1. 面包机桶内放入水、高粉、糖、盐、耐高糖酵母粉搅拌15分钟后再放入黄油继续搅拌20分钟，之后将面团放入盆中盖上保鲜膜进行发酵

　　2. 发酵至两倍大时，取出

　　3. 排气、分割、滚圆www.meichubang.com

　　4. 整形成橄榄状放入热狗模具中，进行二次发酵，发酵好的面包刷上一层蛋液再撒些芝麻【模具的处理方法模具中抹一层薄油，舀一些面粉倒入模具中，用手摇匀后磕掉干粉，这样做成品容易脱模哦!】

　　5. 放入已经预热好的烤箱内，中层;上下火180°;11分钟后取出，摇一摇轻松脱模【这个时间您可以按照你自己的烤箱习性来定哦】

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