中式牧羊人派--乌江榨菜的5步做法

乌江，榨菜

　　主料:羊肉末250g,高汤175ml,乌江榨菜30-40g,土豆泥400g,胡萝卜100g,洋葱120g,大蒜3瓣,百里香1小枝,帕玛森干酪15g,面粉1汤匙

　　辅料:番茄酱1汤匙,盐1/8茶匙,胡椒1/4茶匙,橄榄油1-2汤匙

　　英式牧羊人派 经典美食~

　　哈哈 在魔女大人的自由发挥下，

　　用乌江榨菜代替了传统配方中的芹菜，同样的脆，不同的香!

　　不要小看榨菜哦，它的味道和很多咸点都灰常搭配呢!

　　亲们可以像我这样试试看用榨菜替换某道菜中的某一食材或佐料，

　　说不定也会花现别样的美味呢?!

　　中式牧羊人派--乌江榨菜的做法步骤

　　1. 榨菜切丁，洋葱、大蒜、百里香切末，胡萝卜去皮切丁

　　2. 锅内入油，烧热，将羊肉末加入锅中，翻炒至微微变色，划散，加入洋葱、大蒜、胡萝卜、榨菜，翻炒至熟，加盐、胡椒，翻拌均匀

　　3. 加入番茄酱，拌匀，加入面粉，翻拌均匀， 加入高汤，中火煨煮8-10min至派馅儿浓稠www.meichubang.com

　　4. 将煮好的羊肉派馅儿转入烤模，在上面均匀铺上土豆泥

　　5. 在土豆泥上撒上帕玛森干酪，放入预热好的烤箱，200度，20min左右至表面金黄微焦。

　　上层土豆泥和奶酪酥香，混杂着下层羊肉的浓郁味道，又因为榨菜，口感咸香微辣，不油腻!中式牧羊人派--乌江榨菜的做法视频

　　小贴士

　　1.方子量是3-4人份。

　　2.土豆泥的做法可参考之前我有发布过的「葱香土豆泥」食谱。