红酒苹果派图解的做法--开胃又美味

红酒，苹果派

　　主料:黄油45g,低筋面粉65g,白糖10g,盐1g,蛋黄3g

　　辅料:苹果200g,白糖1大勺,植物油少许,红酒少许,蔓越莓干适量

　　加入了红酒的苹果馅，配上烤的酥香的派皮，酸酸甜甜，开胃又美味。一口气都能吃掉，用来做下午茶或者开胃的甜品都是很不错的。 主料是派皮的配料，辅料是苹果馅的配料

　　红酒苹果派的做法步骤

　　1. 蛋黄液、室温软化的黄油和过筛的低筋面粉放入容器

　　2. 加入白糖10g用手搓成细粒，越细越好

　　3. 揉成面团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时

　　4. 苹果去核去切丁

　　5. 放入奶锅加一勺糖和少许红酒

　　6. 小火熬制软化汤汁都收干关火备用

　　7. 模具刷少许油，冷藏好的面团取一块在模具上做出派皮

　　8. 边缘整形好

　　9. 放入煮好的苹果馅www.meichubang.com

　　10. 再取些面搓成条状做盖子

　　11. 横向纵向编好

　　12. 直到完全盖好表面

　　13. 在空袭中装饰蔓越莓干，表面刷蛋液

　　14. 烤箱180度20分钟左右即可红酒苹果派的做法视频

　　小贴士

　　1、派皮的面团需要充分冷藏才能松弛塑形

　　2、煮苹果不要加水，苹果会受热出水，红酒没有可以不加