红豆三辫面包怎么做

 　　红豆三辫面包

红豆，三辫面包

　　主料

　　面粉250克、酵母3克、奶粉10克、黄油25克

　　辅料

　　细砂糖40克、盐3克、蛋液25克、水120克、红豆馅适量

　　红豆三辫面包的做法步骤

　　1.

　　2. 蛋液和水加进面包桶内，糖和盐对角放

　　3. 加入奶粉和面粉，上端加上酵母

　　4. 启动面包机和面程序

　　5. 大概和面12分钟，和成如图的状态可以加入黄油

　　6. 继续和面25分钟左右，和出手套膜

　　7. 关掉电源，在面包桶上面盖一块湿布，盖上顶盖。留面团在面包机内发酵至两倍大。

　　8. 取出面团排气，滚圆，盖上保鲜膜，松驰15分钟。

　　9. 擀成长形

　　10. 中间1/2处抹上豆沙馅

　　11. 1/4处向内折

　　12. 上面再抹豆沙馅

　　13. 再对折，擀平擀长。长保鲜膜包好，放进冰箱冷冻30分钟以上

　　14. 冷冻后将面团分成三条

　　15. 将切面朝上，压扁

　　16. 然后编成3股辫

　　17. 两头对接，放进吐司盒。放进烤箱，烤箱内放一碗热水，启动烤箱发酵档。

　　18. 发至七分满，涂上蛋液

　　19. 烤箱提前预热170度，下层，35分钟。

　　小贴士

　　水量依面粉吸水量而定。放黄油进去搅拌起来会四溅，可以在桶上面盖一块湿布，这样清洗起来会方便。

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