奶油薯泥面包怎么做

　　主料高筋粉200克，细砂糖15克，盐1/4小勺，蛋黄1个，干酵母2克，水100克，黄油20克，土豆泥120克，黄油15克，黑胡椒粉1/4小勺，培根15克，欧芹粉1小勺

　　制作步骤

　　内馅用料

　　蒸熟的土豆趁热碾成泥，加入黄油拌匀

　　培根切细末，用微波炉叮熟

　　在土豆泥中加入培根，欧芹粉，黑胡椒粉

　　拌匀，备用

　　面团料

　　将除黄油外的面团料倒入大盆

　　搅拌至略光滑，加入黄油

　　继续搅拌，拉膜

　　放入大碗，基础发酵至2倍大

　　11.排气，分割成4等分，滚圆，松弛15分钟

　　擀成20X14厘米的长方形

　　铺上土豆泥馅

　　卷起，收口向下，捏紧封口

　　放入烤盘，发酵25分钟

　　表面刷蛋液，放入烤箱，中层，上下火175度，烤25分钟左右

　　表面金黄，出炉

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