葱花面包怎么做？葱花面包的4步做法

 　　葱香四溢的葱花面包

葱花面包

　　主料

　　高筋面粉200克、低筋面粉50克、水105克左右、鸡蛋50克

　　馅料

　　葱花10克、盐0.5克、黄油5克、鸡蛋5克

　　辅料

　　白糖25克、盐2.5克、酵母2.5克、黄油25克

　　葱香四溢的葱花面包的做法步骤

　　1. 所有原料除黄油外揉至光滑，再加入黄油揉至扩展阶段。然后发酵至两倍大。再分成八份。 取其中一份，擀长，然后顺长边卷起，再用手搓长，

　　2. 大约搓至30厘米左右长度，不要低于30厘米。如果一次不好搓，可分次搓长。 再打个结，一边长一边短的结。将长边从下面往结中间穿过，再将结头抽上来，

　　3. 和另一个短边结头结合即可 排在烤盘上合适的温度和湿度下，发酵至二倍大准备葱花馅

　　4. 再抹蛋液并洒上葱花馅烤箱175度预热中层，烤18分钟左右