巧克力土司怎么做

　　材料高筋面粉450g;可可粉25g;盐1小勺;即发干酵母7g;红糖2大勺;玉米油1大勺;温水300ml;

　　步骤

　　1面粉和可可粉，盐，酵母，红糖，油以及水一起入搅拌盆里，机器搅拌或者自己手揉至完全阶段，一次发酵，约一个小时至两倍大小。

　　2取出面团，排气，分割了一个500g的做土司，剩余的分成了4小份做红豆馅的，面团滚圆，松弛15分钟。

　　3松弛好的面团擀开，长度擀成和模具一样长，宽度是模具宽度的三倍。将面团上至下卷起来，结合处捏接好。红豆馅的既是擀开成长椭圆形，抹上红豆馅，由上至下卷起来，再对折起来。

　　4面团入模具中，接缝处向下，二次发酵30分钟或至土司模具的八分满，我的土司模子比较大，六分满就好了。烤箱预热400F/200度，入烤箱，土司烘烤30分钟，小面包烤15分钟就好了。

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