意大利芝士饼干怎么做

　　材料中筋面粉2大杯;意大利香菜;牛至1大勺;罗勒1大勺;烘焙泡打粉1小勺半;海盐1小勺;黄油1根/114g;帕马森芝士粉1/4杯;细砂糖3大勺;鸡蛋2个;水2大勺

　　步骤

　　1面粉和干香菜，牛至还有罗勒，泡打粉，海盐混合好。

　　2电动搅拌器混合室温软化好的黄油和帕马森芝士粉，混合好后加入鸡蛋和糖，混合好。P.S. 这一步可能水油分离的状态，就是鸡蛋和黄油不能完全混合好，么有关系，下面加面粉就好了。

　　3加入面粉，混合即可，混合好的面粉应该是很容易成团的，原料中的2大勺的水就是这个时候用的，我的面团是不加水就好干的，如果你的面团不用加水就可以成团的，就省略掉水。面团整成长方形的一长条，入350F/180度的烤箱，中层烤30分钟。

　　4取出面团，稍冷却后，斜刀切块，大概1cm宽左右，切面向上，入烤箱，继续烤15分钟，烤好的饼干在网架上完全冷却后再装袋或装罐保存。

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