椰蓉面包卷怎么做

 　　椰蓉面包卷

椰蓉，面包卷

　　主料

　　高筋面粉350g、牛奶200g、鸡蛋1个、盐2g、糖.黄油各50g、酵母5g

　　椰蓉馅料椰蓉50克，糖20克，黄油20克，全蛋液30克刷面包表面、蛋液20g

　　1. 将主面团材料混合，揉出手膜，置温暖处发酵至2倍大。

　　2. 将椰蓉馅拌匀。

　　3. 将发好的面团擀成1cm厚长方片，均匀刷上椰蓉馅，注意外边缘留出一寸宽边不刷馅，擦上些水，增加粘度防开边。

　　4. 卷起，开口压在下面。切段。

　　5. 按照片方式将卷卷放在烤盘上，用保鲜膜覆盖好进行二次发酵至2倍大。

　　6. 蛋液刷在发酵好的卷卷上，放入200度预热了5分钟的烤箱中层，上下火180度烤18分钟。

　　7. 尽情享用吧!