椰子奶油泡芙的做法 美丽心情一整天

泡芙，源自意大利的甜点，

蓬松的泡芙皮，

配上椰奶、椰丝，

做出新创意——椰子奶油泡芙~

小小一个，一口就能咬出好滋味！

配方来了

奶油：

5个蛋黄

620ml椰奶

150g糖

30g玉米淀粉

250g椰丝

4ml香草精

泡芙皮：

120g面粉

110g黄油

120ml水

120ml椰奶

4个鸡蛋

适量盐

做起来咯

　　1.烤箱预热至220?C，同时锅中加蛋黄、椰奶中低火加热，加糖、玉米淀粉搅拌，混合物变稠后盛出，添加椰丝、香草精混匀，盖上保鲜膜，冷藏至少2小时。

　　2.锅中加黄油、椰奶、水、盐，煮至黄油融化，沸腾后调至中低火，加入面粉，搅拌粘稠，面糊备用。

　　3.等面糊稍微冷却后，添加鸡蛋，每次加完一个鸡蛋都要混合均匀，然后继续添加下一个鸡蛋，搅拌好的混合物装袋（袋子一角剪一个约3厘米的小口）备用。

　　4.在烤盘上挤出混合物，刷上蛋汁，220℃ 烤15分钟 ，再调至180℃烤15分钟。

　　5.取出泡芙皮，在底部划一个十字，冷却。从底部挤入奶油，撒上糖粉，享用。

吃了能让你心情好起来的椰子奶油泡芙，棒……