葱香蒜蓉面包的图文做法
烘焙食谱 2022-07-03 13:29www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
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葱香蒜蓉面包制作材料有
面团
白砂糖30g 高筋粉300g
酵母3g
鲜奶油90g 牛奶130g 奶粉15g 干葱适量
表面面糊
黄油25g, 蒜泥8g ,盐1g
葱香蒜蓉包做法图解
01.面团揉至出薄膜后揉入干葱(干葱很轻,抓一把都不到1g)
02.进行发酵
03.发酵完成
04.排气,分成50g一份,松弛10min
05.表面面糊材料混合均匀装进裱花袋
06.面团整形后进行二次发酵
07.发酵完成,表面用力道划上一道口子
08.表面刷上蛋液,挤上蒜泥面糊,180度15min
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