健康与美貌共存 无花果酸奶慕斯

“今天是进入冬天这么久以来难得的好日子，天气晴朗，风和日丽。一缕阳光时不时洒在阳台的座椅之上，这一刻抿一口卡布奇诺，品一勺慕斯，那该是多么美好的一天。为了实现我这个文艺小作女的小小愿望，我立马寻找食材，决定用手边仅有的材料做一份无花果酸奶慕斯，想必很多人都知道芒果酸奶慕斯、草莓酸奶慕斯，今天一起烘焙网小编另辟新路，教大家怎么做无花果酸奶慕斯？”食材清单

• 无花果4个
• 原味酸奶95克
• 酸奶粉5克
• 生奶油75克
• 蛋糕底2块
• 无花果汁80克

• 白糖35克
• 柠檬汁8克
• 香草精8克
• 吉利丁片7克

1、吉利丁片提前要用冷水泡软【一起烘焙网】2、无花果汁可以买市场上的饮品，也可以自己鲜榨，建议鲜榨这样口感更好更健康。3、两块蛋糕片的大小可以根据模具底部大小进行裁剪，要使其一样大。

• 1准备好所需要的食材，然后打开两个无花果，将其果肉用勺子挖出来放进碗中备用。

• 2将全部酸奶倒入碗中，然后依次加入酸奶粉、25克左右的白砂糖、柠檬汁、香草精、无花果肉。

• 3拿出手动打蛋器，开始用力朝着一个方向不停搅拌至均匀，加入泡软的吉利丁片，继续搅拌至吉利丁片融化。

• 4将生奶油倒入碗内，用打蛋器不停搅拌至浓稠并伴有小泡沫出现为止，慕斯就做好了

• 5取两块蛋糕底分别放入两个蛋糕模具当中，然后将无花果放入其中并倒入打好的慕斯液。

• 6取小杯子倒入准备好的无花果汁，加入10克的白砂糖搅拌，在加入泡软的吉利丁片，继续搅拌至全部融化即可。

• 7再倒入慕斯液上倒入无花果液，填满模具为止。然后将其轻轻放入冰箱冷藏2~3个小时左右就可以了。

• 8待时间到，拿出冷藏好的慕斯模具，由于模具太冷，所以稍放一会拿掉模具。无花果慕斯即可食用。

无花果无花果这种水果的yao用价值很高，它不仅可以润肠通便，还可以增强我们的免疫能力。