舌尖上的甜美艺术 小花翻糖蛋糕

“很多喜欢烘焙的小伙伴们，都具有一双巧手，既丰富了自己的创作技能，又满足了口腹之欲。翻糖的存在，就是让你烘焙技术更上一层楼的基石。今天一起烘焙网小编就教大家一款小花翻糖蛋糕的做法，可以给人一种栩栩如生的感觉，舌尖上的甜美艺术，让每个纪念日都甜蜜无比。”食材清单

• 戚风蛋糕胚2个
• 淡奶油200克
• 翻糖膏100克
• 食用色素少许

• 白糖适量
• 蜂蜜少许

1.在黏合小花的时候，可以在翻糖膏上面抹上一些蜂蜜使其黏得更牢。2.翻糖蛋糕上面的花样也可以换做其他的来制作。【一起烘焙网】

• 1首先我们将备好的翻糖膏分成两块，其中一块染上粉色的食用色素，用手揉捏均匀后，等待备用。

• 2将调好色的粉色翻糖膏用擀面杖擀扁，擀成一张长方形的大方片，然后用制作花朵的模型按在上面，按几朵小花出来。

• 3事先烤好两个六寸的戚风蛋糕胚，放凉之后将其横向切片，切成均匀的两片，取其中一片涂上奶油再盖上另一片。

• 4蛋糕表面再抹上一层奶油，将白色的翻糖糖用擀面杖擀成长方形的大方片，然后放上去，把蛋糕旁边多出的部分修剪平整，用抹平器将其按平。

• 5最后用筷子沾少许蜂蜜在前面做好的小花上，有蜂蜜的那面全部摆上去即可，一份精致的小花翻糖蛋糕就算完成啦。

翻糖蛋糕的做法各种各样，做法都大同小异，比如《鲜花翻糖蛋糕》、《米奇翻糖蛋糕》、《小黄人翻糖蛋糕》、《蓝色妖姬翻糖蛋糕》等等，感兴趣的小伙伴可以学着尝试下。