创意甜点 双色棋格奶油蛋糕

“一起烘焙网小编接下来说下双色棋格奶油蛋糕的做法。听着名字就觉得好奇心泛滥了，非常想要知道和其他的奶油蛋糕到底有什么不同呢？这款蛋糕造型独特，松软口感乐趣多。风格惊艳，卖相鲜明，大家普遍都会被这款蛋糕所吸引哦。吃上一口，多重口感层次分明，在嘴里相互炸裂开来。快来瞧一下吧。”食材清单

• 低筋面粉120克
• 黄油100克
• 鸡蛋100克
• 牛奶30克
• 泡打粉1.25毫升
• 可可粉11克
• 小苏打0.5毫升
• 奶油霜150克
• 朗姆酒适量

• 白糖60克
• 热水15毫升

将蛋糕放入冰箱里冷冻，是为了奶油霜变硬，可以让蛋糕的卖相变得好看哦。【一起烘焙网】

• 1把备好的黄油放在碗内，放入微波炉中叮一下。鸡蛋打入碗里打散即可。在玻璃碗中加入黄油、白糖，用打蛋器打发，直到黄油变得细腻、体积变大即可。

• 2接着在碗内，分3-4次加入鸡蛋液。用打蛋器充分打发均匀，再把低筋面粉和泡打粉混合好后加入，用切刀切拌均匀后倒入牛奶搅匀即可。

• 3在烤盘上铺上锡纸，再倒入一部分面糊，放入烤箱预热175度，烤制10分钟左右即可。把烤好的蛋糕取出，放在一边晾凉。

• 4在剩下的面糊中，加入可可粉和小苏打以及热水，用切刀切拌均匀后倒入的模具中，放入烤箱预热175度。烘烤10分钟即可。

• 5把烤好的蛋糕拿出，稍微放在一旁晾凉后，用刀修齐平整。再把两种蛋糕都切成三片，放在锡纸上即可。

• 6在碗内加入 白糖、水混合在一起，放在锅中隔水加热直至沸腾，关火取出。等待冷却后，加入糖水冷却后加入朗姆酒，用筷子拌匀即可。

• 7取出一片蛋糕，先刷上一层朗姆酒糖浆，再均匀涂抹上奶油霜，再盖上一片可可蛋糕片。一直重复上述步骤，制作好后放入冰箱里冷冻12分钟即可。

• 8把冷冻好的蛋糕取出，再用刀切成三小片，再刷上一层朗姆酒糖浆以及抹上奶油霜。再放入冰箱冷冻10分钟即可。

• 9将蛋糕取出，刷上奶油霜，撒上方才烤制的蛋糕屑，就可以切块装盘。品尝好吃颜值搞的 双色棋格奶油蛋糕啦。

一起烘焙网小编还喜欢吃的几款奶油蛋糕，例如是《草莓奶油蛋糕》、《抹茶奶油纸杯蛋糕》、《巧克力草莓蓝莓奶油蛋糕》、《咖啡格子奶油蛋糕》等。