盐面包怎么做好吃，盐面包的图文做法

盐面包的详细做法

　　盐面包

　　面团材料(11个)面包粉187克，低筋面粉63克，即发干酵母2.5克，细砂糖15克，盐3/4小匙，蛋38克，水112克，淡奶油25克，黄油15克

　　馅料有盐黄油110克

　　表面装饰蛋液，片状海盐

　　盐面包的做法

　　1.将除黄油以外的面团原料放在一起，揉至能拉出比较厚的膜。

　　2.加入黄油揉至能拉出大片薄膜，放温暖处进行基础发酵。

　　3.基础发酵结束，将面团分割成40克/个，滚圆后松弛15分钟。

　　4.将松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后两边向内折成一头尖的水滴形后，松弛10分钟。

　　5.将松弛后的面团擀长，翻面后抹上10克有盐黄油，自上而下卷起来。

　　6.将面团收口朝下排在烤盘上，在温暖湿润处进行发酵.

　　7.发酵结束，在面团表面刷蛋液，撒适量片状海盐。