肉松辫子面包怎么做好吃

如何制作肉松辫子面包，肉松辫子面包的图解做法

　　编一个香软的辫子---肉松辫子面包

　　汤种材料高筋面粉40g，开水40g。

　　面团材料高筋面粉362g，低筋面粉100g，汤种76g，即发干酵母6g，细砂糖80g，盐3g，奶粉20g，鸡蛋50g，水180g，黄油50g

　　其他材料肉松适量，稀蛋液(全蛋液加水调稀)，杏仁片少许

　　肉松辫子面包的做法

　　1.先来制作汤种高筋面粉中加入开水，搅拌均匀盖保鲜膜放凉后使用。

　　2.用后油法将面团材料和放凉的汤种一起揉至扩展阶段。

　　3.放温暖处进行基础发酵。

　　4.发酵完成后，将面团排气平均分成18份，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。

　　5.松弛后的面团擀成长方形翻面后压薄底边，铺上肉松。

　　6.自上而下卷起来，搓成中间粗二头细的长条。

　　7.每3条为一组，编成三股辫。

　　8.放在烤盘上，于温暖湿润处进行发酵。