苹果肉桂麦穗吐司怎么做好吃

苹果肉桂麦穗吐司的详细图文做法

　　这是一款外形漂亮、超级柔软、味道香甜的吐司面包，苹果酱是蝶儿亲手熬制而成，无任何添加剂。这道吐司做起来也很简单，揉面、发酵、烘烤都由柏翠PE8500W云面包机来完成，只需要简单整形，解放了双手揉面之苦。自定义揉面和低温发酵功能很赞，我们可以根据需要自由调整时间。

　　苹果肉桂麦穗吐司

　　主料高筋面粉300克，淡奶油50克，水100克，蛋清40克，鲜酵母8克，盐2克，奶粉15克，白糖45克，黄油25克

　　配料苹果酱60克，肉桂粉适量，蛋黄一个

　　苹果肉桂麦穗吐司的做法

　　1.把主料中的淡奶油、水、蛋清、盐、白糖、鲜酵母放入面包桶中。

　　2.再放入高筋面粉。

　　3.面包机桶放入面包机中，加电后选择自定义和面，启动。

　　4.揉面30分钟后面团可以拉出厚膜。

　　5.放入黄油，选择冰淇淋MIXI继续揉面10分钟。

　　6.面团达到完全扩展阶段。

　　7.选择米酒菜单，低温发酵至面团原体积2倍大。

　　8.取出面团揉搓至完全排气，分割成600克和50克的2个面团分别滚圆，醒10分钟。