南瓜软包怎么做,南瓜软包的9步营养做法
烘焙食谱 2022-07-03 13:40www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
南瓜软包的图解做法
材料高筋面粉130克,低筋面粉30克,酵母2克,盐2克,细砂糖25克,鸡蛋液25克,鲜奶80克,南瓜泥60克,黄油20克;
南瓜软包的具体做法
1、将除黄油外的所有材料混合,将面团揉至稍具簿膜后加入黄油,将面团揉至扩展阶段。
2、将面团滚圆放容器内,在温暖湿润处进行第一次发酵。
3、面团发酵至2.5倍大。
4、将发酵好的面团取出,按压排气。
5、再将面团滚圆,松弛15分钟。
6、再将滚圆,放烤盘上进行一次发酵。
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