全麦低脂面包怎么做有图

烘焙食谱 2022-07-03 13:41www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

全麦低脂面包的家常做法

 

   全麦低脂面包的制作用料高筋面粉160g,全麦粉96g,蜂蜜10g,奶粉14g,黄油 14g,水140g, 盐5g,干酵母2g

  1、将除黄油,水外的材料倒入面包桶,拌匀,加入黄油,水,放入面包机中卡紧,启动和面程序,搅拌20-30分钟。

  2、能拉出薄膜放入碗中,发酵2小时,面团长大。取出,按扁,成25X20厘米的长方形

  3、卷起,成圆柱形,放入土司盒中,最好发酵90分钟,面团长大。

 

 

 

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