红茶面包怎么做好吃,红茶面包的图文做法

烘焙食谱 2022-07-03 13:41www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

红茶面包制作方法

 

  其他材料溶化的黄油少许。  材料高筋面粉430g,牛奶270g,红茶包2个,盐5g,发酵粉5g,细砂糖45g,黄油40g,蔓越莓干30g

  1、红茶包中的红茶倒入牛奶中,煮开后闷10分钟,晾至微温后过滤出红茶牛奶备用。  2、用后油法将面团揉至扩展阶段加入蔓越莓干,揉匀后放温暖处进行基础发酵。

  3、基础发酵结束,面团发至二倍大。

  4、发酵完成的面团排气后分成大小均匀的10份,滚圆后盖保鲜膜醒发15分钟。

 

 

 

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