家常面包怎么做好吃,面包的4种简单做法
关于家常面包怎么做好吃,面包的4种简单做法的介绍
一、电饭锅面包的制作方法
牛奶6勺,白糖4勺,盐,油少许,面粉适量,鸡蛋4个。
1、蛋清蛋黄分离,用打蛋器将蛋清打到起沫,加一勺白糖,继续打; 2、蛋清有点稠时再加一勺白糖,一直打到蛋清呈奶油状;
3、蛋黄内加两勺白糖、三勺面粉、六勺纯牛奶,一点点盐,搅拌好; 4、加入一半奶油状的蛋清,上下搅拌均匀后再倒入另一半,继续搅拌均匀;
5、电饭锅预热,涂抹一层植物油,将搅拌好的原料倒入电饭锅内,锅在桌面磕几下,震出原料中的气泡; 6、按下煮饭键,等跳到保温档时用毛巾捂住通风口,闷20分钟。然后再按下煮饭键,20分钟后即可。
二、蒜香法棍面包的制作方法
食材准备
法棍适量,大蒜适量,奶油30克,砂糖适量,欧芹少许。
方法步骤
1、那奶油室温软化,法棍切成厚片,抹上奶油;
2、将蒜去皮剁成细末,然后将剩余奶油放入锅中;
3、小火融化,烤箱预热200度,锅中奶油融化后加入蒜末煸香;
4、炒出蒜香后加入1大匙欧芹,混匀后将炒好的奶油均匀抹在面包上;
5、然后撒上砂糖,放入烤箱,烤7分钟左右即可。
三、黄油面包的制作方法
食材准备
面包粉190克,低粉60克,黄油片125克,干酵母5克,砂糖25克,盐,蛋,水98克,黄油50克。
方法步骤
1、将面团原料中除黄油外放入盆中揉成光滑面团;
2、面团压扁,放入保鲜袋中冷冻半小时,然后擀成长方形;
3、然后放入片状黄油,包裹后折叠,再将面团擀成长方形面片;
4、然后折叠,擀长,重复3次,然后擀成1里面后的片,切成长条;
5、面条卷成适宜的形状, 放入模具中,发酵,刷上蛋液;
6、放入预热190度的烤箱,上下火25分钟,脱模即可。
四、蜂蜜面包的制作方法
食材准备
高粉半斤,蜂蜜20克,白砂糖10克,黄油,鸡蛋1个,牛奶100克,酵母粉少许。
方法步骤
注更多食谱请关注栏目。